江载宝(左一)、黄海英(中)等专家在现场对红茶茶样进行评分。(张怡 摄)
本报讯 6月6日晚，“嘉应茶”(红茶)斗茶赛在梅城嘉应茶展示区举行，采取现场品评和直播的“线上+线下”方式，促进茶技茶艺交流和提高，推动“嘉应茶”更好发展。
此次活动由梅州市国兴茶业有限公司主办、梅州市慕山春职业培训学校协办，梅州茶叶专家江载宝和市农林科学院茶叶研究所负责人黄海英等专家、梅州市18家参赛茶企代表、部分茶友等参加。
“欢迎收看本次的斗茶赛，我们的直播马上要开始了。”来到斗茶赛现场，记者看到工作人员正在平台上对本次斗茶赛进行直播，参赛的18款红茶茶样按编号整齐地摆放在桌面。
据介绍，18家参赛茶企分别提供一款自产的红茶茶样参赛。与上周绿茶斗茶赛相同，本次红茶斗茶赛满分为100分，其中茶的滋味占35分，香气占35分，外形、叶底和汤色各占10分。现场的5名茶叶专家和5名茶友评审员分别对18款茶样进行评分。专业评委组的评分占总分比例的80%，茶友评委组占总分比例的20%，最终按总分数高低评选出本次比赛的一二三等奖。
活动现场，评委们一一对每款茶样进行看外形、闻茶香、品尝，并当场给出了分数。最终，梅州市国兴茶业有限公司参评产品获得比赛一等奖，广东华承生物科技有限公司、广东客都银溪茶业发展有限公司的产品获得二等奖，五华县五杯子农业科技发展有限公司、五华县双龙山旅游发展有限公司、丰顺县恒基实业有限公司、梅州市梅江区西阳镇清凉山荣发茶场的产品获得三等奖。
本次红茶斗茶赛的直播共有近千人观看。据了解，斗茶赛在梅州是比较新颖的活动，采取“线上+线下”的方式既可以在现场给茶友提供一个互相交流学习的平台，感兴趣的茶友又可以通过直播的方式了解“嘉应茶”，效果不错。相关负责人表示，今后将更多采取“线上+线下”的方式举办更多茶事活动，让更多人了解“嘉应茶”，促进“嘉应茶”更好地发展。(张怡)
责任编辑: 罗伟新
来源： 梅州日报
